Allgäuer Adventszauber: Oberallgäuer Meisterschaften im Gastgewerbe 2025

Unter dem Motto „Allgäuer Adventszauber – Tradition trifft Genuss: saisonal, regional, ganzheitlich“ fand der diesjährige Schulwettbewerb der gastronomischen Abteilung der Berufsschule Immenstadt statt. Auszubildende der Berufe Köchin/Koch, Hotelfach sowie Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie stellten ihr Können in Theorie und Praxis unter Beweis. Der Wettbewerb diente zugleich als Qualifikation für die Bayerischen Jugendmeisterschaften des DEHOGA Bayern.

Die Köchinnen und Köche entwickelten ein dreigängiges Wettbewerbsmenü passend zum Motto und erstellten begleitende Arbeitsunterlagen. Die Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie zeigten ihre Fähigkeiten im festlichen Service, beim Servieren, Eindecken sowie beim Mixen eines thematisch passenden Cocktails. Die Hotelfachleute meisterten Aufgaben an Rezeption und im Housekeeping, darunter Beratungsgespräche, Zimmerkontrollen sowie schriftliche Aufgaben in englischer Sprache.

Nach Abschluss der Prüfungen präsentierten die Auszubildenden ihre Ergebnisse bei einem gemeinsamen Prüfungsessen. Fachbereichsleiter Martin Ehrentreich würdigte das Engagement und die hohe Qualität der gezeigten Leistungen.

Im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung wurden die Erstplatzierten der einzelnen Berufsgruppen ausgezeichnet:

Köchin: Lisa Walk (Alpzitt Chalet Dorf)
Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie: Laura Hagenauer (Sonnenalp Resort)
Hotelfachfrau: Dorothea Weck (Sonnenalp Resort)

Mit großem Applaus endete der Wettbewerbstag. Die Berufsschule Immenstadt blickt stolz auf die Leistungen ihrer Auszubildenden und freut sich auf die Teilnahme der Siegerinnen an den Bayerischen Jugendmeisterschaften.